Vakdidactiek Horeca Speciaalonderwijs

Welkom bij de CVB.  De site voor vakdidactiek Horeca speciaalonderwijs

Graag wil ik mij even aan u voorstellen. Mijn naam is Harry Jan Bos en ik ben ruim 35 jaar werkzaam geweest in het (speciaal)onderwijs. Ik heb voor het zmok/zmlk- en praktijkonderwijs leerlijnen ontwikkeld om leerlingen de basis-keukentechnieken en bereidingen bij te brengen. In deze methodes probeer ik mijn onderwijservaring en vakkennis te verenigen door de lesstof stap voor stap duidelijk te presenteren. Zo biedt de leerlijn Picto koken leerlingen de mogelijkheid om via beeldmateriaal stap voor stap te leren koken. Verder kunt u vrij snuffelen in de didactische zoekhoek met veel beeldmateriaal of zoeken in de rubriek vaktermen naar de juiste vaktechnische omschrijvingen. Tenslotte wil ik  u wijzen op de diverse lesopbouwformulieren op deze site.             

Met vriendelijke groet,

Harry Jan Bos 



Improve Your Life, Go The myEASY Way™