Overzicht benodigde ingrediënten voor het basisrecept gebonden soepen
Aantal personen: 4/5
Ingrediënten voor dit recept
1 Liter water
2 blokjes runderbouillon of kippenbouillon
50 gram bloem
40 gram boter
½ ui
Geraspte notenmuskaat (beetje)
Zout en peper
Voorbeelden van gebonden soepen met dit basisrecept:
– Basisrecept+ prei = gebonden preisoep
– Basisrecept+ bloemkool = gebonden bloemkoolsoep
– Basisrecept+ Broccoli= gebonden broccolisoep
– Basisrecept+champignons=gebonden champignonsoep
Het lesopbouwformulier en het stappenplan voor het maken van deze soep : Zie de leerlijn BasisPLUS heldere en gebonden soepen. Deze categorie vindt u rechts in de pagina.