Browsing » 38 Formulieren lesopbouw leerlijn Basis keukentechniek

overzicht van onderwerpen basis-keukentechniek (38)

overzicht van onderwerpen basis-keukentechniek (38)

  Introductie complete leerlijn basiskeukentechnieken   Schoonmaaktechniek/ Schillen   Schoonmaaktechniek/ Schrappen   Schoonmaaktechniek/ Wassen   Opdeeltechniek/ Juliënne   Opdeeltechniek/ Brunoise   Opdeeltechniek/ Snipperen   Frituren/ Vleeskroket     Frituren/ Juliënne gesneden aardappel   Frituren/ Aardappelschijfjes   Frituren/ Chips-aardappel   Frituren/ Wafel-aardappel   BAKKEN IN EEN SAUTEUSE: Koekenpan Bakken/ Aardappel ( brunoise)   Bakken/ Aardappelschijfjes   […]

Introductie complete leerlijn Horeca

Introductie complete leerlijn Horeca

Introductie complete leerlijn horeca Basis-niveau.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 1: Schoonmaaktechniek/schillen

Les 1: Schoonmaaktechniek/schillen

Deze les bevat de handleiding om op een correcte wijze de techniek “schillen” uit te voeren.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 2: Schoonmaaktechniek/schrappen

Les 2: Schoonmaaktechniek/schrappen

In deze les wordt de schoonmaaktechniek “schrappen” behandeld.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 3: Schoonmaaktechniek/wassen

Les 3: Schoonmaaktechniek/wassen

In deze les wordt de schoonmaaktechniek “wassen” behandeld.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 4: Opdeeltechniek/juliënne

Les 4: Opdeeltechniek/juliënne

Deze les geeft een duidelijke instructie voor de opdeeltechniek “juliënne”.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 5: Opdeeltechniek/brunoise

Les 5: Opdeeltechniek/brunoise

Deze les geeft een duidelijke instructie voor de opdeeltechniek “brunoise”
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 6: Opdeeltechniek /Snipperen

Les 6: Opdeeltechniek /Snipperen

Deze les bevat de uitleg voor de opdeeltechniek “snipperen”.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 1 : Frituren/vleeskroket

Les 1 : Frituren/vleeskroket

De les frituren van een vleeskroket is bedoeld om kennis te maken met de werking van een frituur.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 2: Frituren/juliënne gesneden aardappel

Les 2: Frituren/juliënne gesneden aardappel

Een combinatieles van de opdeeltechniek “juliënne”en de bereidingstechniek frituren.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

« Previous Entries

Content Protected Using Blog Protector Plugin By: Make Money.
Improve Your Life, Go The myEASY Way™