Browsing » 34 Griekse recepten van voor- tot nagerecht

Rundvlees met artisjokken,olijven en oregano

Rundvlees met artisjokken,olijven en oregano

Rundvlees met artisjokken,olijven en oregano ( 4 personen) Ingrediënten: 2 eetlepels olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 750 gram mals rundvlees ( van de lende) 1 teentje knoflook ( geperst) 1 x bosje lente-uien 125 ML witte wijn 250 ML runderbouillon 1 eetlepel tomatenpuree 2 theelepels oregano ( gehakt) 2 ronde artisjokken ( schoon gemaakt en […]

Paprika met Feta en aubergine uit de oven

Paprika met Feta en aubergine uit de oven

Paprika met feta en aubergine uit de oven  ( 4 personen)   Ingrediënten:   2 grote rode paprika’s ( gehalveerd) ( zonder zaad en zaadlijsten0 2 kleine aubergines ( in plakken0 60 gram zongedroogde tomaten ( in olie) 50 gram olijven 100 gram feta ( blokjes) 2 eetlepels olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 2 theelepels […]

Psari Plaki – gebakken snapper

Psari Plaki – gebakken snapper

Ingrediënten: 1 hele snapper of zeebrasem van 1 ½ kg Sap van 1 citroen 125 ML olijfolie ( Family Katsargakis olijfolie) 1 grote ui ( in ringen) 3 teentjes knoflook ( dun gesneden) 2 eetlepels fijngehakte selderij 425 gram tomatenblokjes ( zonder schil) 125 ML droge witte wijn ( naar keuze ) ½ theelepel suiker […]

Pakketjes van filodeeg met zalm en feta

Pakketjes van filodeeg met zalm en feta

Pakketjes van Filodeeg met zalm en Feta Ingrediënten: 150 gram gepocheerde zalm ( verkruimeld) 150 gram feta ( verkruimeld) 2 lente-uitjes ( dunne ringen) 30 gram zongedroogde tomaten ( dun gesneden) Schil van 1 citroen ( geraspt) 1 eetlepel kappertjes ( fijngehakt) 6 vellen filodeeg ( 40×30 cm) 65 ML gesmolten boter Zout en peper […]

Auberginerolletjes

Auberginerolletjes

Auberginerolletjes ( 4 personen) Ingrediënten: 2 aubergines 3 eetlepels olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 3 grote tomaten (zonder zaad en in blikjes gesneden) 150 gram Mozzarella ( kleine blokjes) 2 eetlepels verse basilicum ( gehakt) Zout en peper ( vers gemalen) Extra verse basilicumblaadjes Voor de saus: 60 ML olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 1 […]

Frittata van spinazie,olijven en feta

Frittata van spinazie,olijven en feta

Frittata van spinazie,olijven en feta  (4-6 personen) Ingrediënten: 10 eieren 1 eetlepel verse oregano ( gehakt) Zwarte peper ( vers gemalen) 65 ML olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 200 gram aardappelen ( dobbelsteentjes klein) 1 ui ( gesnipperd) 1 teentje knoflook ( geperst) 150 gram spinazie 60 gram Kalamata-olijven, ( zonder pit en gehalveerd) 80 […]

Piepkuiken in druivenbladeren

Piepkuiken in druivenbladeren

Piepkuiken in druivenbladeren (2 personen)   Ingrediënten:  2 kleine piepkuikens 40 ML vloeibare honing 40 ML olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 40 ML sinaasappelsap 2 eetlepels citroentijm ( fijngehakt) 125 ML witte wijn 8 – 10 druivenbladeren Cocktailprikkers    Werkwijze: 1                    Spoel de piepkuikens en droog ze met keukenpapier 2                    Meng de honing, de olie,het […]

Venkel- en courgettecakejes

Venkel- en courgettecakejes

Venkel- en courgettecakejes  ( 6 stuks)   Ingrediënten:  150 gram bloem 1 ei (dooier en wit gescheiden) 1 eetlepel olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 75 ML koud water ¼ theelepel zout en peper ( vers gemalen) 250 gram venkelknol 250 gram courgette 1 eetlepel munt ( gehakt) Olie ( zonnebloemolie) Griekse yoghurt ( op smaak […]

Lamsschenkel met tuinbonen, olijven en risoni

Lamsschenkel met tuinbonen, olijven en risoni

  Lamsschenkel met tuinbonen,olijven en risoni ( 4-6 personen)   Ingrediënten:  2 eetlepels olijfolie ( Family Katsaragakis olijfolie) 2 teentjes knoflook ( geperst) 4 Lamsschenkels 1 ui ( gesnipperd) 500 ML runderbouillon 4 takjes oregano 2 eetlepels tomatenpuree ½ liter water 225 gram risoni ( rijst) 125 gram tuinbonen 90 gram olijven 2 theelepels verse […]

Korstloze courgette-fetapastei

Korstloze courgette-fetapastei

Korstloze courgette-fetapastei  (6 personen)  Ingrediënten:  750 gram courgette 250 gram feta 4 eieren ( geklopt) 2 eetlepels geroosterde walnoten ( gehakt) 2 eetlepels verse dille ( fijngehakt) 2 eetlepels peterselie ( fijngehakt) 20 gram Parmezaanse kaas ( versgeraspt) Zwarte peper ( vers gemalen) 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas extra Beetje boter   Werkwijze: 1   Maak […]

« Previous Entries

Content Protected Using Blog Protector Plugin By: Make Money.
Improve Your Life, Go The myEASY Way™