Browsing » Kooktechniek: Frituren basis-niveau

Les 1 : Frituren/vleeskroket

Les 1 : Frituren/vleeskroket

De les frituren van een vleeskroket is bedoeld om kennis te maken met de werking van een frituur.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 2: Frituren/juliënne gesneden aardappel

Les 2: Frituren/juliënne gesneden aardappel

Een combinatieles van de opdeeltechniek “juliënne”en de bereidingstechniek frituren.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 3: Frituren/aardappelschijfjes

Les 3: Frituren/aardappelschijfjes

Een combinatieles van de schoonmaaktechniek “schillen” en de bereidingstechniek frituren
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 4: Frituren/chips-aardappel

Les 4: Frituren/chips-aardappel

In deze les komt de techniek “werken met een mandoline”aan de orde in combinatie met de bereidingstechniek “frituren”.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Les 5: Frituren/wafel-aardappel

Les 5: Frituren/wafel-aardappel

In deze les komt de leerling in aanraking met de technieken : wafelaardappelen maken met een mandoline en de bereidingstechniek “frituren”.
Gebruik “lees voor” alleen als u het item geopend hebt!

Content Protected Using Blog Protector Plugin By: Make Money.
Improve Your Life, Go The myEASY Way™