Warning: Use of undefined constant MEBAK_LITE_PATH - assumed 'MEBAK_LITE_PATH' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/pdgv396801/domains/culinairevraagbank.nl/public_html/wp-content/plugins/myeasybackup/myeasybackup.php on line 136
opdeeltechniek snipperen in beeld | Culinaire vraagbank - vakdidactiek horeca

opdeeltechniek snipperen in beeld

Opdeeltechniek snipperen in beeld

 

Wat zetten we klaar?

 

Nadat we de rokken van de ui ( schillen) hebben verwijderd snijden we de ui doormidden. Het worteldeel laten we zitten. We snijden de halve ui tot het wortelgedeelte in.

Let goed op de stand van de vingers, we maken een kattenklauwtje.

 

Snij nu de ui door het midden in

 

Nu kun je de ui op de gewenste dikte “snipperen”

 

Toepassing gesnipperde ui: haring

Improve Your Life, Go The myEASY Way™