Recept: Het bakken van een spiegelei



Competentie: Bereidingstechniek Bakken                 CVB

 

 Materialen : Wat zet ik klaar?

Paletmes
Koekenpan ( sauteuse)
Bordje
Lucifers

 

 Producten/ingrediënten: Wat heb ik nodig                                                    
Margarine
1 x ei
Zout / Peper

 

Technieken:
Bakken in boter

 

Apparatuur:
Gasfornuis

 

Receptuur voor: Gebakken ei                        (werkwijze)

 

Wat moet je doen?

 

O Was eerst je handen.

O Zet alle spullen klaar.

O Steek het gasstel aan met een aansteker of lucifer ( laagste stand)

O Plaats de koekenpan op het fornuis.

O Doe met je palet mes een beetje boter in de koekenpan.

O Laat de boter uitbruisen ( Let de boter mag niet te heet worden.)

O Tik het eitje op de rand van de koekenpan stuk.

O Doe het eitje in de koekenpan.

O Bak op zacht vuur het eitje aan beide kanten.

O Leg met behulp van je palet mes het gebakken ei op het bordje

Content Protected Using Blog Protector Plugin By: Make Money.
Improve Your Life, Go The myEASY Way™